Con las manos en la masa.... de hojaldre!

Hoy me he levantado poseída por el espíritu de Arguiñano y me he puesto manos a la obra receta y he hecho palmeritas ricas!
Muchas ya conoceréis la receta pero porsiaca os la describo a continuación.... otra cosa, como el haber hecho un post de esto es algo que ha surgido y no estaba planeado, no tengo fotos de todos los pasos a realizar, los explicaré lo mejor posible pero en caso de duda, esta receta no es exclusiva ni una novedad... encontraréis vídeos, fotos y de todo en la red (hijas, al pan, pan y al vino, vino)

INGREDIENTES

-Masa de hojaldre fresca (se puede hacer casero... eso a gusto de consumidor/a o del grado de maña con las artes culinarias) pero fresca ehhhh! nada de congelada que no sale igual!
-Asssuuuuuuucaaaaar!!!!

ELABORACIÓN

Lo primero que hay que hacer es preparar la zona, ya sea mesa o encimera, donde vamos a trabajar; se limpia bien y se espolvorea azúcar (yo usé blanco) en la superficie, encima ponemos la masa que hemos extendido previamente y apretamos un poquito para que se le pegue el azúcar, después se espolvorea el azúcar en la superficie de la masa y se pasa el rodillo suavemente para que se pegue al hojaldre (de esto si hay foto )

Foto sacada de
 la red jijijijiji

Lo que hay que hacer después es ir doblando los extremos de la masa hacia el centro, así crearemos la forma de las palmeritas tan característica. Se coge el lateral de la masa y se dobla hasta la mitad, y se hace lo mismo con el otro lado y así hasta tener un rulo de hojaldre... se puede ir añadiendo azúcar por cada doblez, yo no lo he hecho y saben genial! (así nos engañamos un poco y parecen mas light)

Una vez doblada la masa por completo se corta el rulo de hojaldre en pedazos de 1 centímetro de grosor aproximadamente, una cosita, a la hora de hacer los cortes hacerlos rápidos y de una vez no lentamente porque sino el hojaldre no se abrirá en el horno!
Ahora precalentar el horno a 210º, y comprobar que este a esa temperatura antes de meter las palmeritas porque sino el hojaldre no subirá como debe.... (lo que aprende una de internete)


Después colocamos los trocitos (futuras palmeras) en la bandeja del horno que previamente hemos cubierto con papel de hornear, al colocarlas, dejar espacio entre si porque luego las palmeras ensanchan y sino se os pueden pegar, después las metéis en el horno durante unos 15min o hasta que estén doradas; yo no las di la vuelta en el horno, la parte de abajo se queda mas blanquita pero también se consigue que estén mas tiernas!

Y ya esta!!!!! He hecho algunas con cobertura de chocolate (usando fondant de choco y una vez fuera del horno se untan y se dejan enfriar), y otras solo de azúcar y están buenísimas!!

Pues espero que os animéis y que os gusten!!! con esto y un bizcocho una palmera.....

Recuerdos peliculeros

Ante todo aclarar que este post va enteramente dedicado a mifriends Padres Frikerizos, debido a un post de la pareja mas Geek de la blogosfera (dejo el enlace para que os lo leáis, aquí; no tiene desperdicio) que me hizo recordar películas de mi mas tierna infancia (digo tierna porque alguien dirá que mi edad no es muy lejana a mi infancia) y me ha encantado... pero me hizo sacar humo a las neuronas porque sabía que alguna se me escapaba... Si, si, después de la lista abrumadora de pelis de los 80's que me han recordado hay una, UNA en particular que me ha venido a la mente y es:

TOMA JEROMA!!!! y esta que eh, eh, eh! Antes de nada me he informado y es del 1988 así que entra en el pack y vaya pack!

La descubrí con mi hermano y recuerdo que fue la primera vez que vi un caniche con el pelo pintado de rosa , que ahora es total trendy en Hollywood (¬¬), y me encanto!; otra cosa de las que mas recuerdo son las pezoneras de flecos que lucía, si, seré rara pero de verdad que eso se me grabó, y ahora por mi trabajo que he tenido que ver con ellas (no, no soy cabaretera, va mas enfocado al mundo de la moda íntima) siempre me viene a la mente la escena de los flecos moviéndose en círculos jajajaja
De pequeña me fascino su pelo cardado, su aspecto gótico y que, a pesar de su apariencia, pintó su casona a colorines!
Simplemente buena la peli!

La habéis visto?? ;)

Huid malditos!!!

Si, si huid que ya os pillaré el año que viene... (¬¬)
Por si algún rezagado/a  no sabe a quien va dirigida mi ira os lo aclaro, a los tres monarcas que para una vez al año que vienen no dan ni una oiga, vamos eso cuando dan... porque en mi caso este año no han ni aparecido se han lucido...

Si, como se refleja en mi humor, he debido ser tan mala en el 2012 que no me he merecido nada, ni carbón dulce! Lo mejor es la carta que he recibido:

"Querida,

Este año tienes por delante un gran trabajo, el bebe necesitará de todo, considera tu regalo  (de nuestra parte) el carro que le has comprado (si, yo, yo misma); tienes que acostumbrarte a que el futuro integrante te anulará para cualquier regalo y que todo será para el/ella pero este año, como no está aquí todavía, pues las intenciones han sido traerle cosas, pero para que? si todavía no esta aquí! A parte, ya sabes que estos regalos están hechos para los niños, que ya somos mayores y que no es necesario que vengamos nosotros para que tengas que recibir un regalo, que te pueden llegar cualquier día (ja!) y esos son los importantes, los que te demuestran que te quieren.... (¬¬) 
Así que sin mas dilación nos despedimos hasta el próximo año.

P.D. el regalo del futuro papá esta debajo del árbol no lo pises!!

Recibe un cordial saludo,
SS.MM"

Creo que no hacen falta deciros nada mas.... eso si, el año que viene ni vino, ni leche, ni agua... CIANURO!

grrrrrrrr

Premio!

Como os prometí y después de mi alegría por ser la ganadora del concurso realizado por el gran chef de la cocina de Alco hoy por fin he recibido mis regalitos!!! (agradecidaaaaaa y emocionadaaaaaaa.....)

No he probado nada, me ha llegado hoy, pero son cosas y utensilios para la cocina muy chulos!:

-Plato descongelador

-Tetera

-Cocedor de pasta para microondas

-Plato+tapadera para microondas

-Libro de recetas

-Vaso medidor

-Set de cocina chulo, chulo

De nuevo agradecer al chef su concurso del cual he resultado ganadora, seguro que usaré mucho estas cosillas así que estoy encantada!

Besos!! 

El año que cambiará mi vida...

Que decir que este año mi vida sufrirá un giro de 180º; ya ha finales del 2012 empezó este efecto, no le reprocho nada al año que nos ha dejado, al contrario, el pobre ha hecho lo que ha podido con lo que se le venía encima...
En lo laboral he evolucionado a mejor y ahora he aprendido a no dejar de respirar cada vez que me llega un mierda mail a la blackberry (vease:  herramienta de tortura creada para tener controlados a los trabajadores las 24 horas del día) he aprendido, en este aspecto, que el gran jefe es el primero en abandonar el barco en caso de crisis en el sector (si, es italiano...) por lo que tener una implicación que sobrepase tu vida personal y tus intereses propios NO MERECE LA PENA.
Así que con mentalidad nueva y un cuerpo con 2 corazones latiendo (no a la vez puesto que el de Junior va a todo trapo) tengo varios propósitos para el nuevo año:

- Ser una buena madre
- Cocinar mas
- Trabajar menos
- Disfrutar de la gente que me rodea y no aguantar gilipolleces cosas de gente que no merece la pena
- Pasear mas con el futuro papá y con mis perros
- Intentar no engordar mucho estos meses que estoy embarazada
- En caso de engordar...... perderlo, no digo ni pronto ni tarde, con perderlos me conformo
- Hacer mas manualidades que me encantan y no hacia por falta de tiempo
- No abandonarme como mujer por ser mama
- Aprender a hacer Amigurimis (en caso contrario seguir disfrutando con los de la artista de la aguja Tarsagurimi)
- Quedarme con los buenos consejos de la Mia mamma y no discutir mucho con ella
- Dar prioridad a mi vida y no a mi casa ni a mi trabajo

Bueno, de momento no pongo más, son 12 (como 12 meses, 12 causas jejeje) y son los mas importantes y los que mas necesito poner en practica.
Ah!! otro mas que añadiría es, ir al próximo evento que hagáis todas las bloggeras! Me arrepentí de no ir al Handmade por novata en estos lares y todo lo que veo son experiencias increíbles, cositas que hacéis con un montón de talento... por lo que en el siguiente me apunto aunque sea para conoceros y quemar la tarjeta de crédito  adquirir algún detallito hecho por vosotras!

Nos leemos!!